home made style  jam

Fichi e Cannella

ingredienti sani, senza pectina ne conservanti.

120 gr confezionati in un adorabile vasetto che potrete poi riutilizzare. 

Ingredienti:

Fichi 79%
Zucchero
Cannella
Il succo di un limone

Sono sempre stata una curiosa. E questo mi ha sempre spinto a cercare e ricercare abbinamenti particolari per i piatti che preparo: che sia una spezia, che sia un condimento. Qualsiasi cosa che riesca a differenziare la mia personalissima definizione di comfort food. Quando abitavo a New York adoravo spendere il mio tempo tra gli scaffali dei supermercati, alla ricerca di qualche ispirazione da rifare a casa. Poi ci sono stati libri su libri. E uno scaffale pieno di spezie. Un orto cittadino curato e fatto crescere con amore e la voglia di regalare sempre qualcosa a chi viene a trovarci- che sia per un nostro supper club, che sia un amico, che sia famiglia. Le copposte di frutta  sono ciò che di più semplice e al tempo emozionale esista da mettere in un vasetto da far portare a casa: perché la marmellata si mangia al mattino, durante la colazione. E non è bellissimo essere il primo pensiero del mattino di qualcuno? Seguendo questo fil rouge oggi inauguriamo il nostro Gipsy Deli. Nel Gipsy Deli troverete le nostre marmellate, e con il tempo a venire, potrete rifornirvi di più prodotti, ed entrare così nelle vostre case ci riempie di gioia.

Grazie per supportare il nostro sogno, e la nostra piccola famigliola 🦋

Nota a calce. Se hai una struttura ricettiva, un bar, una pasticceria, o un coffee shop e vuoi avere le nostre marmellate, scrivici: Alice@agipsyinthekitchen.com